Das Richardson Sheffield Cucina Ausbeinmesser wurde entwickelt, um den Anforderungen einer anspruchsvollen Küche standzuhalten, und das zu einem erschwinglichen Preis. Die Klingen aus hochwertigem Edelstahl behalten ihre Schärfe und bleiben länger scharf. Die Full-Tang-Konstruktion sorgt für zusätzliche Stärke, Haltbarkeit und Ausgewogenheit des Messers. Die traditionellen Griffe mit 3 Nieten sorgen für eine lange Lebensdauer, liegen beim Schneiden gut in der Hand und sind bequem zu halten. Geradlinige, beidseitig geschliffene Klingen ermöglichen einen feineren, präziseren Schnitt. Mit dem Richardson Sheffield Cucina Tranchiermesser lassen sich Braten und Fleisch leicht zubereiten.
Die stilvollen, professionellen Küchenmesser Amefa Richardson Sheffield sind speziell für den täglichen Gebrauch konzipiert und entsprechend gut in der Hand. Mit seinem klassischen Design passt dieses Küchenmesser in jede Küche. Wenn es um Besteck und Küchenmesser geht, ist Amefa sicherlich eine exzellente Wahl. Mit der Marke Richardson Sheffield erhalten Sie stets innovative Produkte in höchster Qualität.- Klinge: 20 cm- Klassisches Design- Die Klinge ragt vollständig in den Griff für zusätzliche Stabilität- Beidseitig geschliffen für zusätzlichen Schneidekomfort- Vernieteter Griff für zusätzliche Stabilität und Haltbarkeit- Hochwertiger, gehärteter 13/0 Messerstahl, rostfrei- Spülmaschinenfest
Mit diesen hochwertigen Messer macht das Kochen richtig Spass!Der Pakkaholz-Griff liegt gut in der Hand und garantiert exaktes Schneiden.
5CR15MOV Stahl, handgefertigt
Pakkaholz Griff
Stahlhärte 55 – 58 (macht die Klinge unvergleichlich scharf und schneidhaltig)
Reinigung mit lauwarmem Wasser und von Hand empfohlen
5Cr15MoV ist eine rostfreie Stahlsorte. Die Bezeichnung beschreibt die Zusammensetzung des Stahls:
5: Der Kohlenstoffgehalt, etwa 0,5%, der die Härte und Schärfe des Stahls verbessert.
Cr15: 15% Chromanteil, der dem Stahl Korrosionsbeständigkeit verleiht.
Mo: Molybdän, verbessert die Verschleissfestigkeit und Härte.
V: Vanadium, erhöht die Verschleissfestigkeit und die Schärferetention.
Vorteile von 5Cr15MoV-Stahl:
Korrosionsbeständig: Hoher Chromgehalt schützt vor Rost.
Scharf und leicht zu schärfen: Lässt sich gut nachschärfen und bleibt lange scharf.
Zähigkeit: Bietet eine gute Balance zwischen Härte und Flexibilität.
Verschleissfest: Widersteht Abnutzung, bleibt länger funktional.
Ideal für preiswerte, robuste Messer mit einfacher Pflege.
Pakka-Holz ist ein Verbundmaterial, das aus mehreren Schichten von Holzfurnier hergestellt wird, die unter hohem Druck und mit Harzen oder Kunststoffen imprägniert werden. Dieses Verfahren schafft ein extrem widerstandsfähiges Material, das die natürlichen Eigenschaften von Holz mit der Langlebigkeit und Stabilität von Kunststoffen kombiniert
Vorteile eines Pakka-Holzgriffs:
Haltbarkeit: Durch die Kombination von Holz und Harzen ist Pakka-Holz widerstandsfähiger gegen Risse, Verformungen und Feuchtigkeit als reines Holz.
Wasserfestigkeit: Anders als normales Holz, das Feuchtigkeit aufnimmt und dadurch aufquellen kann, bleibt Pakka-Holz unter feuchten Bedingungen stabil.
Ästhetik: Es behält das natürliche Aussehen von Holz, oft mit einer ansprechenden Maserung, was es optisch attraktiv macht.
Widerstandsfähigkeit: Es ist sehr robust und widerstandsfähig gegen Abnutzung, was es ideal für Griffe von Messern oder Werkzeugen macht.
Pflegeleicht: Pakka-Holz ist relativ pflegeleicht, da es weniger anfällig für Feuchtigkeit oder Temperaturschwankungen ist als reines Holz.
Alles, was Menschen mit Luxus verbinden, spiegelt sich im Steakmesserset Louis wider. Der polierte Holzgriff, das dezente Design und die glänzende Klinge aus hochwertigem Edelstahl machen dieses Messer zum ultimativen Steakmesser.
Kyu-Messerblock von Amefa. Die Kyu-Messer basieren auf traditionellem japanischem Design, jedoch in moderner Ausführung. Die Messer weisen fließende Linien auf, die auf traditionelle japanische Bögen hinweisen, mit einer anmutigen, aber kraftvollen Klingenform.
Meisterhaft gefertigt aus 67 einzelnen Schichten rostfreien Carbon - Edelstahl.
Mit diesem Messer erreicht Richardson Sheffield den Gipfel der Perfektion. Ein wahrhaft inspirierendes Messer, dem die führenden Küchenchefs auf der ganzen Welt Anerkennung für seine atemberaubende Schönheit und unübertroffene Qualität zollen.
67 Lagen VG-10 Damaszener-Stahl Präzisions-Klinge, Länge 12,5 cm Auffälliger Micarta Griff Lebenslange Garantie
Meisterhaft gefertigt aus 67 einzelnen Schichten rostfreien Carbon - Edelstahl.
Mit diesem Messer erreicht Richardson Sheffield den Gipfel der Perfektion. Ein wahrhaft inspirierendes Messer, dem die führenden Küchenchefs auf der ganzen Welt Anerkennung für seine atemberaubende Schönheit und unübertroffene Qualität zollen
67 Lagen
VG-10 Damaszener-Stahl
Präzisions-Klinge, Länge 17,5 cm
Auffälliger Micarta Griff
Lebenslange Garantie
Meisterhaft gefertigt aus 67 einzelnen Schichten rostfreien Carbon - Edelstahl.
Mit diesem Messer erreicht Richardson Sheffield den Gipfel der Perfektion. Ein wahrhaft inspirierendes Messer, dem die führenden Küchenchefs auf der ganzen Welt Anerkennung für seine atemberaubende Schönheit und unübertroffene Qualität zollen
67 Lagen VG-10 Damaszener-Stahl Präzisions-Klinge, Länge 20 cm Auffälliger Micarta Griff Lebenslange Garantie
Santoku Messer mit Walnuss Griff 18cm Damascus steel;67 layers, HRC:60-62
Das Santokumesser ist nach seiner Klingenform benannt. Man bezeichnet die Form des Allzweckmessers im Japanischen Santoku (Drei Tugenden). Es eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Die Oberkante des Messers und der Griff verlaufen in einer Linie, es hat eine doppelseitig angeschliffene Schneide und einen erst zur Spitze abgeschrägten Klingenrücken. Die Klinge ist sehr breit, so dass unterhalb des Griffes ausreichend Platz ist für die Finger ist. Das Santokumesser ist gewöhnlich leichter als das Fleischmesser. Auch fallen Santokumesser für gewöhnlich kürzer aus als europäische Küchenmesser. Hobbyköche und die Profiköche ziehen daher das Santoku Messer meistens dem europäischen Messer vor. Für Santokumesser wird überlicherweise kein Edelstahl sonder ein mehrlagiger Damaststahl verwendet, dieser bedingt die Schärfe und Härte es Santokus.
Die ultrascharfen, glatten Klingen der Steakmesser sorgen für den perfekten Schnitt. In einer eleganten Kiefernholz-Box verpackt, sind sie das ideale Geschenk für jeden Fleischliebhaber.
Vier Steakmesser in edler Kiefernholz-Box:
Ultrascharfe, glatte Klingen
Ergonomische Holzgriffe mit Edelstahl-Nieten
Dekoratives Stierkopf-Emblem
Die vier Steakmesser sind in einer stilvollen Kiefernholz-Box untergebracht. Dank der ultrascharfen Klingen schneiden die Messer mühelos durch T-Bone-Steaks und andere Fleischsorten. Die eleganten Griffe aus schwarzem Pakkaholz mit Edelstahl-Nieten liegen angenehm in der Hand. Ein dekoratives Stierkopfemblem verleiht den Messern ein optisches Highlight.
Materialien: Hochwertiger Klingenstahl, Pakkaholz, Holz
Nicht spülmaschinengeeignet
Maße (L/B/H in cm): 22,7 x 2,1 x 1,5
Gewicht (in kg): 0,591
Mit diesen hochwertigen Messer macht das Kochen richtig Spass!Der Pakkaholz-Griff liegt gut in der Hand und garantiert exaktes Schneiden.
5CR15MOV Stahl, handgefertigt
Pakkaholz Griff
Stahlhärte 55 – 58 (macht die Klinge unvergleichlich scharf und schneidhaltig)
Reinigung mit lauwarmem Wasser und von Hand empfohlen
5Cr15MoV ist eine rostfreie Stahlsorte. Die Bezeichnung beschreibt die Zusammensetzung des Stahls:
5: Der Kohlenstoffgehalt, etwa 0,5%, der die Härte und Schärfe des Stahls verbessert.
Cr15: 15% Chromanteil, der dem Stahl Korrosionsbeständigkeit verleiht.
Mo: Molybdän, verbessert die Verschleissfestigkeit und Härte.
V: Vanadium, erhöht die Verschleissfestigkeit und die Schärferetention.
Vorteile von 5Cr15MoV-Stahl:
Korrosionsbeständig: Hoher Chromgehalt schützt vor Rost.
Scharf und leicht zu schärfen: Lässt sich gut nachschärfen und bleibt lange scharf.
Zähigkeit: Bietet eine gute Balance zwischen Härte und Flexibilität.
Verschleissfest: Widersteht Abnutzung, bleibt länger funktional.
Ideal für preiswerte, robuste Messer mit einfacher Pflege.
Pakka-Holz ist ein Verbundmaterial, das aus mehreren Schichten von Holzfurnier hergestellt wird, die unter hohem Druck und mit Harzen oder Kunststoffen imprägniert werden. Dieses Verfahren schafft ein extrem widerstandsfähiges Material, das die natürlichen Eigenschaften von Holz mit der Langlebigkeit und Stabilität von Kunststoffen kombiniert
Vorteile eines Pakka-Holzgriffs:
Haltbarkeit: Durch die Kombination von Holz und Harzen ist Pakka-Holz widerstandsfähiger gegen Risse, Verformungen und Feuchtigkeit als reines Holz.
Wasserfestigkeit: Anders als normales Holz, das Feuchtigkeit aufnimmt und dadurch aufquellen kann, bleibt Pakka-Holz unter feuchten Bedingungen stabil.
Ästhetik: Es behält das natürliche Aussehen von Holz, oft mit einer ansprechenden Maserung, was es optisch attraktiv macht.
Widerstandsfähigkeit: Es ist sehr robust und widerstandsfähig gegen Abnutzung, was es ideal für Griffe von Messern oder Werkzeugen macht.
Pflegeleicht: Pakka-Holz ist relativ pflegeleicht, da es weniger anfällig für Feuchtigkeit oder Temperaturschwankungen ist als reines Holz.
Profi Tipps zum Tranchieren:
Verwende ein scharfes Tranchiermesser oder Fleischmesser. Es sollte lang, dünn und flexibel sein, um präzise Schnitte zu ermöglichen.
Lass das Fleisch nach dem Garen etwa 10-15 Minuten ruhen, damit die Säfte sich gleichmäßig verteilen und es saftiger bleibt.
Schneide das Fleisch immer gegen die Faser, um zarte Stücke zu erhalten. Die Fasern sind die langen Linien im Fleisch, also quer dazu schneiden.
Nutze lange, gleichmäßige Züge des Messers und vermeide "Sägen". So entstehen saubere, glatte Scheiben und das Fleisch bleibt saftig.
Verwende eine Fleischgabel oder halte das Fleisch fest, während du schneidest, um stabil und sicher zu arbeiten.
Halte das Messer in einem leichten Winkel, um schöne, dünne Scheiben zu schneiden.
Beim Tranchieren eines Huhns oder einer Ente beginne mit den Keulen, bevor du zu den Bruststücken gehst. Trenne die Gelenke sorgfältig, um Knochen nicht zu zersplittern.
Ein Schneidebrett mit einer Rille fängt die Fleischsäfte auf und verhindert, dass sie herunterlaufen.
