AUSLAUFARTIKEL
Die neue Generation von Messern aus dem Hause Richardson Sheffield versetzt japanisches Design in eine gewagte neue Dimension. Die Messer der Kyu-Kollektion haben eine fliessende Gestalt, die an den traditionellen japanischen Bogen mit seiner anmutigen und starken Form erinnert.
Diese einzigartigen Messer machen sich die Stärke und Langlebigkeit modernster Materialien zu eigen und spiegeln dabei gleichzeitig den Geist der japanischen Kultur in einem innovativen und aufregenden Design wieder.
Klinge aus Chrom-Molybdänvanadium-Edelstahl
Präzisionsklinge 19,5 cm Länge
Rockwellhärte 58 HRC
spülmaschinengeeignet
30 Jahre Garantie
Kyu-Messerblock von Amefa. Die Kyu-Messer basieren auf traditionellem japanischem Design, jedoch in moderner Ausführung. Die Messer weisen fließende Linien auf, die auf traditionelle japanische Bögen hinweisen, mit einer anmutigen, aber kraftvollen Klingenform.
Meisterhaft gefertigt aus 67 einzelnen Schichten rostfreien Carbon - Edelstahl.
Mit diesem Messer erreicht Richardson Sheffield den Gipfel der Perfektion. Ein wahrhaft inspirierendes Messer, dem die führenden Küchenchefs auf der ganzen Welt Anerkennung für seine atemberaubende Schönheit und unübertroffene Qualität zollen.
67 Lagen VG-10 Damaszener-Stahl Präzisions-Klinge, Länge 12,5 cm Auffälliger Micarta Griff Lebenslange Garantie
Meisterhaft gefertigt aus 67 einzelnen Schichten rostfreien Carbon - Edelstahl.
Mit diesem Messer erreicht Richardson Sheffield den Gipfel der Perfektion. Ein wahrhaft inspirierendes Messer, dem die führenden Küchenchefs auf der ganzen Welt Anerkennung für seine atemberaubende Schönheit und unübertroffene Qualität zollen
67 Lagen
VG-10 Damaszener-Stahl
Präzisions-Klinge, Länge 17,5 cm
Auffälliger Micarta Griff
Lebenslange Garantie
Meisterhaft gefertigt aus 67 einzelnen Schichten rostfreien Carbon - Edelstahl.
Mit diesem Messer erreicht Richardson Sheffield den Gipfel der Perfektion. Ein wahrhaft inspirierendes Messer, dem die führenden Küchenchefs auf der ganzen Welt Anerkennung für seine atemberaubende Schönheit und unübertroffene Qualität zollen
67 Lagen VG-10 Damaszener-Stahl Präzisions-Klinge, Länge 20 cm Auffälliger Micarta Griff Lebenslange Garantie
Midori Rüstmesser von Amefa: Die Klinge des Midori Schälmessers von Richardson Sheffield ist handgeschmiedet und aus 67 Lagen Damaststahl gefertigt. Dies sorgt für eine außergewöhnliche Härte und Schärfe der Klinge und ein schönes Aussehen der Klinge, auf dem man die Schichten sehen kann. Durch die komplette Handbearbeitung wird die Schnittfläche extrem dünn geschliffen. All dies kommt der Benutzerfreundlichkeit voll zugute und Sie werden sich wie ein japanischer Koch fühlen.
Die hochwertige, besonders scharfe Klinge macht das Schälen, Garnieren, Hacken, Schneiden und Zerkleinern von Gemüse, Obst und Fleisch zum Vergnügen. Das messer ist auch ideal für Sushi und asiatische Gerichte, bei denen es auf höchste Präzision ankommt.
Santoku Messer mit Walnuss Griff 18cm Damascus steel;67 layers, HRC:60-62
Das Santokumesser ist nach seiner Klingenform benannt. Man bezeichnet die Form des Allzweckmessers im Japanischen Santoku (Drei Tugenden). Es eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Die Oberkante des Messers und der Griff verlaufen in einer Linie, es hat eine doppelseitig angeschliffene Schneide und einen erst zur Spitze abgeschrägten Klingenrücken. Die Klinge ist sehr breit, so dass unterhalb des Griffes ausreichend Platz ist für die Finger ist. Das Santokumesser ist gewöhnlich leichter als das Fleischmesser. Auch fallen Santokumesser für gewöhnlich kürzer aus als europäische Küchenmesser. Hobbyköche und die Profiköche ziehen daher das Santoku Messer meistens dem europäischen Messer vor. Für Santokumesser wird überlicherweise kein Edelstahl sonder ein mehrlagiger Damaststahl verwendet, dieser bedingt die Schärfe und Härte es Santokus.
